Главная  |  Подбор тура  |  Контакты   Белорусский туроператор ЧНПУП Автоматизированные технологии туризма - Лучший предприниматель в сфере туризма Республики Беларусь
  PDAPDA | Беларуская | English | Русский 
Форум - 50640 сообщений

Понедельник, 21.08.2017 22:48  Минск

+37517-394-49-11

+37529-758-88-81

Санатории.by - Лечебные диеты - Санатории Белоруссии Беларуси
Интернет-портал Санатории Беларуси

ГлавнаяСтатьиЛечебные диеты

Лечебные диеты

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ЛЕЧЕБНЫХ ДИЕТ В САНАТОРИЯХ БЕЛАРУСИ

Лечебное питание - научно обоснованная система организации питания и дифференцированного использования с лечебной целью определенных пищевых продуктов, их сочетаний, видов кулинарной обработки, в том числе в санаториях Беларуси. Принципы лечебного питания предусматривают: полное обеспечение организма белками, жирами, углеводами, а также незаменимыми факторами питания (незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы) в разных соотношениях; соответствие химической структуры пищевых продуктов функциональному состоянию ферментных систем организма человека.

Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 августа 2008 г. N 135 была введена Инструкция об организации диетического питания в государственных организациях здравоохранения, измененная и дополненная Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25 марта 2011 г. №22. Вступила в силу буквенная классификация диет: Б, П, Н, Н1, Т, О, Д. Санаторно-курортные организации Беларуси перешли на новую систему классификации диет.
Многие диеты (№ 1, 4, 5, 7 и др.) имеют несколько вариантов, они обозначаются буквами, которые добавляются к номеру основной диеты, например: № 7а, 76.
Иногда приходится вносить изменения в основные диеты. Это может быть вызвано следующими причинами: наличием у больных нескольких заболеваний; лекарственной терапией, оказывающей побочное нежелательное воздействие на обмен веществ и состояние органов и систем или требующей для своего эффекта соответствующего питания; непереносимостью отдельных продуктов из-за пищевой аллергии или недостаточности ферментов в кишечнике, необходимых для переваривания составных частей пищи; ожирением как сопутствующим заболеванием.
При одном и том же заболевании могут быть назначены различные диеты с учетом характера течения болезни, сопутствующих болезней или осложнений. При хроническом гастрите с пониженной секрецией применяют не только диету № 2, но и диеты группы № 1, 4, 5.

Организация лечебного питания больных осуществляется в соответствии с перечнем стандартных диет согласно приложению 1 к настоящей Инструкции. Описание каждой стандартной диеты включает:

  • общую характеристику химического состава и продуктового набора;
  • цель назначения;
  • основные показания к назначению;
  • химический состав и энергетическую ценность;
  • основные способы приготовления;
  • режим питания.

Прежде чем пользоваться той или иной диетой, необходимо получить рекомендации лечащего врача и консультацию врача-диетолога или медицинской сестры-диетолога.

Лечебное диетическое питание в санаторно-курортных организациях дополнено внедрением элементов системы "шведский стол": свежие овощи и фрукты, выпечка, супы и салаты.

Диета Показания к применению
Б - базовый рацион заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет
П - рацион с механическим и химическим щажениемострые и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы
М - рацион с повышенным содержанием белказаболевания и состояния, требующие введения повышенного количества белка (нарушения всасывания, заболевания почек с нефротическим синдромом без нарушения азотовыделительной функции, сахарный диабет 1-го типа, сепсис и другие тяжелые бактериальные болезни, тяжелая анемия)
Н - рацион с пониженным содержанием белкахронические заболевания почек с резко выраженными нарушениями азотовыделительной функции почек и выраженной азотемией, цирроз печени с печеночной энцефалопатией
Т - рацион с повышенным содержанием белка и повышенной калорийностьютуберкулез легких, ожоговая болезнь.
Д - рацион для больных сахарным диабетомсахарный диабет
Номер диеты Показания к применению
№1язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления.
№1 арезкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения; резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения; острый гастрит на 2 - 4-й день лечения.
№1 бязвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит (применяется после диеты № 1 а).
№2хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения; острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.
№3хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.
№4острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.
№4 бострые заболевания кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерезком обострении, а также при сочетании с поражением других органов пищеварения.
№4 вострые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.
№5острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления; хронический гепатит вне обострения; цирроз печени без ее недостаточности; хронический холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения (во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника).
№5 аострый гепатит и холецистит, обострение хронического гепатита, холецистита и желчнокаменной болезни, цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты.
№5 пхронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения
№6подагра и мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия).
№7острый нефрит в период выздоровления (с 3 - 4-й недели лечения), хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек.
№7 аострый нефрит в тяжелой форме после разгрузочных дней и средней тяжести с первых дней болезни, хронический нефрит при резко выраженной почечной недостаточности.
№7 6острый нефрит после диеты .№ 7а или сразу же при легкой форме, хронический нефрит с умеренно выраженной недостаточностью почек.
№8ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет.
№9сахарный диабет легкой, средней и тяжелой форм без сопутствующих заболеваний при нормальной или слегка избыточной массе тела.
№10заболевание сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I - IIА степени.
№10 азаболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения IIБ - III степени.
№10 иинфаркт миокарда.
№11туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или его затухании, при пониженной массе тела (истощение после инфекционных болезней, операций, травм), во всех случаях при отсутствии поражений органов пищеварения.
№12функциональные заболевания нервной системы.
№13острые инфекционные заболевания. Цель назначения: поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, щажение органа пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима.
№14мочекаменная болезнь со щелочной реакцией мочи с выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия)
№15различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы; переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Подписка на спецпредложения.