Лечебная диета О

Краткая характеристика лечебной диеты О в санаториях Беларуси

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Низкокалорийный, малообъемный рацион с минимальным содержанием белков, жиров и углеводов, с соблюдением принципов механического, химического и физического щажения.
Цель назначения:
Обеспечение организма минимальным количеством питательных веществ.
Основные показания к назначению:
Послеоперационный период (первые дни после операций на органах брюшной полости, урологических, гинекологических операций).
Химический состав и энергетическая ценность:
Белки - 5 - 10 г.
Жиры - 15 - 20 г.
Углеводы - 150 - 200 г.
Калорийность - 800 - 1020 ккал.
Свободная жидкость - 2 - 2,2 л.
Хлорид натрия - 1 - 2 г.
Основные способы приготовления:
Пища готовится жидкой или желеобразной консистенции.
Режим питания:
Дробный, 7 - 8 раз в день, не более 200 г на один прием.
Характеристика продуктов и способов приготовления блюд:
Слабый обезжиренный мясной бульон, слизистые отвары с добавлением сливок, фруктово-ягодный кисель, желе, отвар шиповника.
Близкий аналог номерной системы:
Диета О <*>.
--------------------------------
<*> Диету О возможно заменять энтеральным питанием.